ôðàíöóçñêèå áðåòîíñêèå áëèí÷èêè äåëàþò èç ãðå÷íåâîé ìóêè. ïðèêîëüíî ÷òî ðàíüøå ãðå÷êó íàçûâàëè àðàáñêèì èëè òóðåöêèì çåðíîì, òàòàðñêèì çåðíîì . à â ðóññêîì ãðå÷êà-îò òîãî ÷òî â ïåðâûé ðàç â ðîññèþ åå ïðèâåçëè âèçàíòèéöû.