а вы уже пробовали такое блюдо в реале, или просто рецепт понравился?
меня смущает кило лука и стакан масла.
И один очень констурктивный совет - использовать только оливковое масло для этого блюда. Потому что все охлажденные блюда готовятся только на нем (турки это мигом оценят)