Были в Дубае в том году с 18 по 26 декабря. Отель на Джумейре. Погодой пугали, говорили, что будет прохладно. Мы днем загорали и купались (не скажу, что вода была прямо кипяток, но и не холодная, ребенок купался), температура днем до 30 доходила, вечером одевали ветровки, иногда без них.
Не все отели работают на завтраках. У нас был завтрак и на выбор обед или ужин, причем каждый день можно было выбирать. Так пообедать на шведском столе с пивом-колой на 2 взрослых и ребенка выходило порядка 80-100 долларов.
На Джумейре есть отели, которые расположены на набережной. Там очень много кафешек. Народ берет себе завтрак в отеле, а обедать-ужинать ходят туда. Там же недалеко есть русский ресторан "Суворов", цен не знаю.
Шопились в Молл оф Эмирейтс. От нашего отеля (впрочем как и от любого другого) ходил автобус или на такси. Ездили на золотой базар.
История у страны не очень большая, так что много экскурсий брать не советую. Мы были на обзорной по Дубаю. Понравилось. И на обзорной в Абу Даби. Очень долго и муторно и не скажу, что очень интересно. Еще возят на пальмовый остров, где отель Атлантис, в аквапарк, на рыбалку и т.п.
Будут вопросы задавайте, чем смогу помогу