к слову. недавно выезжали на шашлыки, брали телятину на косточке и свинину. И все-таки, свиной щашлык это вещщщь...при условиии, согласна с Виталиком, если мясо хорошее.
Покупай ошеек.
Лично я мариную по-разному.
Лук(много) кольцами плюс разная зелень мелко порубленная.
Если надо быстрее, лук и пару рюмок водки.
Можно лук и вино...тоже очень вкусно.
Главное, никакого уксуса. Но это как по мне.

О, если бы ты был настоящим, стала бы тебе подругой, шептала бы нежно ночами..(с) Д. Арбенина