это, скорее, закуска...
помидоры кольцами или полукольцами режешь, в зависимости от размера, в них давишь чесночка и заправляешь оливковым маслом с уксусом
настаиваешь денек-другой и очень классно под водку, та и просто так
"-А вы что, не совершаете ошибок?
-Просто я о них не жалею."(с)