О, вспомнила. Давно делала я такие котлетки. Рубила филе на мелкие кубики, добавляла немного крахмала и майонез. В холодильник на пару часов. А потом делала из этого котлетки и жарила. Надо сделать, я совсем забыла этот вариант котлето-биточков))_________________________________