я иногда делаю такой ленивей.... когда все лень.... разогреваю духовку. тем временем режу ломтиками картошку, кружками баклажаны ( лучше их порезать и в соленую воду холодную мнут на 15-20, чтобы горечь ушла, морковку тру, перец чишу и куржочками, лук кольцами, помидоры чищу от шкуры и тоже кружолчками. мясо медальонами, отбить, поперчить, посолить, можно слегка замариновать. потом на противень ( если делаю на 2-х человек, то у меня старая форма для выпечки есть, я туда все складываю). смазываю форму мамлом и чесноком и слоями картошку, потом баклажаны с перцем, марковку, помидоры, мясо , лук, не забывая просаливать между слоями, чуток майонеза ( или без него и сверху сыр. и в духовку.
иногда сначала фольгой прикрываю без сыра, и минут через 20 уже сыром посыпаю.
сразу и мясо и гарнир вкусно

С головы сорвал ветер мой колпак
Я хотел любви, но вышло все не так