все очень просто
мясо небольшими кусочками заранее обжариваешь до яркого золотистого цвета
Баклажаны очистить полосками, нарезать на кусочки нужного размера (кубики2 на 2 например), посолить и оставить в посудине.
в это время нарезать лук, перец, например полосками, или опять же кубиками, колечками. как тебе нравится
обжарить лук с перцем чуть чуть (можно кстати морковь тертую на крупной терке добавить), а в это время бакалажаны с силой отжать руками, чтобы вышла из них жижа - и в сковороду к луку с перцем, помешивая жаришь, пока все овощи не дойдут почти до готовности
после этого складываешь в посуду (в эту же, или в другую, с более толстыми стенками и высокими краями) - и мясо и овощи. И добавляешь томаты. Шкурку лучше с них снять и порезать на 4-6 частей, если помидорки небольшие. Все размешала - и под крышку на маленький огонь томиться до готовности. Обязательно добавить соль (аккуратно, потому что баклажаны уже были соленые), кекик сушеный. А за 1-2 минуты до выключения - чеснок толченный и петрушку. Можно добавить еще для остроты перца, но это уже кто как любит

З.Ы. расскажи мне самый оптимальный путь из Анталии в Кемер

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***