все ваши советы я смогла прочитать только тогда, когда уже было поздно то есть когда уже все было готово
у меня закончилась интернетная карточка, и пришлось справляться своими силами....
что ж я сделала? рассказываю...
слоеное дрожжевое тесто, готовое замороженое....разморозила
в это время приготовила начинку - грамм 300 сыра (типа российского) потерла на крупную терку, туда вмесила пачку творога (творожной массы) с кусочками кураги (а что в холодильнике нашлось, то и взяла). Туда же мелко порезала остатки черных маслин без косточек. Добавила щепотку соли и кекика, а еще поджарила кунжут и туда же добавила. Вбила яйцо и все это тщательно перемешала.
Тесто порезала на квадратики стороной не более 5 см. Раскатала их, чтоб были побольше и на каждый квадратик положила по чайной ложечке начинки. А потом свернула (не могу подобрать правильное слово) - как ребенка запеленывают в пеленки, а потом еще прижала в кулаке, получились такие длинненькие ляльки, см 5-6 в длину, и толщиной с большой палец.
Выложила на лист (по-русски протвинь кажется), поставила в теплую духовку, чтобы бёреки увеличились в размерах. И наколола вилкой каждиз них в двух местах. Минут 15 они так постояли, а потом закрыла духовку и до готовности запекла. После этого слегка смазала сливочным маслом их и подсыпала сверху кунжута (но это было лишнее, так как кунжут весь стряхнулся потом)
В итоге - чаепитие было на весь офис, и мои пирожки ушли моментально, а вот трубочки со сгущенкой таки я тоже взяла, так они остались еще (хотя я каждую порезала на 2 части, чтоб каждый мог не такой большой кусочек взять и попробовать).
Все равно, всем спасибо за советы, я ими обязательно еще воспользуюсь

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***