Мы лосося очень уважаем.
Можно стейки купить, кинул на сковородку, обжарил - и усе.
Можно филе обжарить, а потом потушить в сливках с белым вином - это мне тут посоветовали Пальчики оближешь.
И самое любимое: в тару кладется филе лосося (соленое-перченое, базилика туда можно), на него вареная картошечка, сверху пара помидоров (нарезать кубиками), сверху много-много оливок б/к. Заливается оливковым маслом (так, слегка), солится, ставится в духовку на 20 минут. Аааа, даже у самой слюни потекли

Общественное мнение торжествует там, где дремлет мысль. (с) Оскар Уайльд