Спасибо большое,красную рыбу я знаю как солить,я делаю немножко по-другому,каждый слой посыпаю солью,а потом чуть прижав все слои,заливаю растительным маслом,чтобы они все им пропитались.Если засолили вечером,то утром можно есть уже.Получается очень нежно.
А именно селедку вы солили,описанным способом?Мне кажется ее чаще в рассоле делают

Да пребудет с нами сила,удача,любовь!!!!!!