я помню Бале рекомендовала капусту бросать в последни момент, буквально минут за десять до готовности.Действительно получается самое то, не переваривается. Но опять таки, зависит от самой капусты, летом вообще пару минут достаточно, с зимней капустой - тут принаровиться надо сколько ее варить.И когда уже все готово, выключила плиту и в кастрюллю выдавливаешь зубчик чеснока.
Моя мама всегда кладет половинку или маленькое яблочко антоновки, ее борщ люблю, но сама кгода готовлю никогда не кладу
"Her kemalin bir zevali vardır" .
|