ничего не будет. готовьте спокойно. я так уже несколько лет делаю. ставлю жаркое на 15 минут усиленного режима. все замечательно получается. у меня горшки разные: глазированные и без глазури. те и другие замечательно в микроволновке себя чувствуют.