чёй-то вдруг? у меня мама и бабушки русские и мы точно так же делаем котлеты, только без майорана. Иногда вместо муки в сухарях обваливаем. А вообще, вместо масла иногда используем сало, тогда у котлет "украинский" вкус.

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

У меня простой рецепт: говядину или куриные грудки измельчаю в блендере, замачиваю мякиш от белой булки в молоке, измельчаю в блендере лук в кашу, резать не люблю, т.к. мелко не порежешь и попадаются кусочки. Все перемешиваю, добавляю соль и перец душистый. Даю фаршу постоять час, потом формирую котлетки и жарю. Иногда обжаренные котлеты тушу под крышкой на малюсеньком огне минут 30. Яйца, муку, картофель в котлетах не приемлю

Когда отсутствует интеллект, присутствует агрессия

я не только и не столько о котлетах говорю, а вообще

"Ваш муж выпивал?- Да, он пил, как и любой общительный человек" (из бразильского сериала)

ну это приобретенный рецепт все таки, я думаю
у меня есть родственники из Украины, кухня может номинально и похожа, но вкус другой. то что готовит моя русская родня из мск и ближайшего подмосковья по вкусу и набору продуктов мало чем похоже на турецкую, греческую или болгарскую кухню, а так конечно похожие блюда есть

"Ваш муж выпивал?- Да, он пил, как и любой общительный человек" (из бразильского сериала)

а без яиц котлеты не распадаются и не жесткие получаются?

"Ваш муж выпивал?- Да, он пил, как и любой общительный человек" (из бразильского сериала)

нет не распадаются, и не прилипают к тефлоновой сковороде, а че, яйца придают мягкость котлетам если вам покажутся жесткими, можете потушить немного, моя тетя готовила с яйцами и с ложечкой майонеза, тоже вкусно, мы такие котлетки обозвали "наркотики"

Когда отсутствует интеллект, присутствует агрессия

Нуууу, вообще-то в книге написано кузу кыймасы, кажется
Но я тебе разрешаю из говяжьего сделать, тоже ничего получается.

Bigamy is having one wife too many. Monogamy is the same.(Oscar Wilde)

а ты пробовала из говядины?
я честно не люблю баранину. не знаю почему, не могу есть и все, мне кажется у нее запах специический, который мне не нравится.

"Ваш муж выпивал?- Да, он пил, как и любой общительный человек" (из бразильского сериала)

Пробовала, конечно. Ничего так... но бараны лучше

Bigamy is having one wife too many. Monogamy is the same.(Oscar Wilde)

...Только не подмосковная! Бедные овечки! Я не знаю, в каком концлагере и что можно вытворять со скотиной, чтобы мясо имело ТАКОЙ вид...