Доброго времени суток всем!Уважаемые хозяюшки,кудесницы, знатоки турецкой кухни,прошу помочь добрыми советами.Ко мне приезжает турецкий друг.Вероятнее всего, питаться будем в основном дома.Помогите,ПОЖАЛУЙСТА,составить меню на 4 дня (желательно с рецептами приготовления).Возможно,что-то из славянской кухни.Но вот я знаю,что есть блюда,которые они (турецкие граждане)категорически не едят.
Заранее всем признательна и благодарна за помощь!!!)))

Мой МЧ на завтрак очень любит сыр (турецкое это или нет не знаю, думаю, что да), т.е. на разогретую сковороду кладется сливочное масло (или подсолнечное), добавляется томатная паста 1 ст.ложка, соль по вкусу, и собственно сыр, когда все это расплавится, можно добавить яйцо, еще чуть поджарить и усе. Еще из тур кухни готовлю Доматес чорбасы, вычитала рецепт здесь, и еще мелемек, это тоже из помидор. Может еще что, но сейчас не припомню. А вообще я так понимаю, они любят все натуральное, овощи, мясо и прочее.

http://papa.turkey.ru/showflat.php?Cat=0&Board=kitchen&Number=3278903&page=0&view=&sb=0&part=all&vc=1

Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)

да все что угодно! кроме свинины
курица с картошкой или макаронами или рисом, котлеты, говядина или баранина жареная, овощные салаты, спагетти-Болоньезе...
В общем, не переживайте, прокормите!

Завтрак традиционный турецкий (знаете что это такое?).

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

На завтрак самое простое: разложить по тарелочкам - оливки, порезанные помидоры (можно и огурцы), сыр (лучше несколько видов, например, твердый и брынзу), мед, варенье, обязательно свежий хлеб
Посложнее: к вышеперечисленному приготовить менемен по экспресс-рецепту: в миску разбить яйца и слегка взбить, почищенные и нарезанные мелкими кубиками помидоры и лук (можно к ним красный перец) обжарить на оливковом масле и влить яйца, перемешать, жарить пару минут.
Домашнее задание: пусть привезет суджук, будет его с яйцом жарить- лучше завтрака не бывает у турок.
Запивать завтрак чаем.

На обед -ужин зависит от того, как Вы готовить привыкли. Я дома только турецкую еду готовлю, там ничего сложного нет и многие продукт есть в каждом московском супермаркете, но если не хотите с этим заморачиваться, могу успокоить: во время визитов к моим неотуреченным родителям на ура идет практические все, что не содержит свинины: запеченое в духовке мясо, картошка по-французски с говядиной, плов с курицей\говядиной по маминому рецепту, салат из огурцов и помидор, оливье, если не с колбасой, картофельное пюре, грибы жареные и маринованые, любые домашние заготовки, даже наш картофельный суп, хоть и вызывает удивление своей непюрешистостью. То есть еда не обязателньо турецкой должна быть, можно готовить свое, родной, с поправками на отказ от свинины

"Camina siempre hacia delante pues lo que te estan esperando a ti pueden marcharse " (с)

мне особенно Домашнее задание понравилось! ))))



En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

а ты мужу что готовишь дома?

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

Спасибо за дельные советыА что такое СУДЖУК?

а я спрошу что такое картофельный суп?))

Все проходит, ...и это пройдет.

ну у нас в семье он так называется, может, у него и более приличное название есть. Ну как объяснить, обычный суп с мясом, картошкой, морковкой, не знаю, вроде, туда больше ничего не кладут, может, лук еще.. такой прозрачный, как у нас принято, не пурешчатый

"Camina siempre hacia delante pues lo que te estan esperando a ti pueden marcharse " (с)