не претендую на Ваши знания и опытность в этом деле, восхищает само описание процесса. но вот насчет сахара вызывает вопросы: нам не один повар говорил, что в готовый из турки кофе сахар уже не кладется. Я как-то пробовала положить, не понравилось.

Bir de Allah hiç kimi gücü yetmediyi kadar imtihan etmez.

мне этот рецепт дал когда-то турок вБельдиби в местной кафешке.. я там постоянный посетитель на протяжении не одного года) а уж откуда он его взял-не знаю) но этот мужчина в прошлом военный и бывал по всему миру-может и привез откуда-то

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.

я по телеку смотрела, там говорилось о десертных ложках, как уж было в оригинальном рецепте не знаю, в граммах или 4 турецких чайных ложки, если они уже были в то время когда изобрели этот напиток

а я и написала о вкусном КОФЕ потому что на молоке или с дамла сакызы( гадость ужасная) строго говоря вообще не кофе



Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)

я обожаю смотреть когда варят кофе в песке

вспомнила как в Мск искала кофе мелкого помола, а меня все спрашивали - вам для гадания?

Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)

дамлу не люблю, а вот с молоком попробуй сделай-его вкуса не будет, слышно, а вот вкус кофе будет мягче.

1 турецкая десертная ложка-2 чайных, то есть то на то и выйдет

ты так вкусно описала,что нужно срочно бечь на кухню и воспроизвести ))

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.

ну вот я тоже перепробовала всяко-разно,лучше не попадалось)

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.

ничего не могу сказать по этому поводу, я не кладу сахар ни до, ни после. возможно вкус действительно разный.

Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)

обязательно попробую, только пусть немного похолодает у меня кофе на молоке, горячий шоколад, салеп почему то ассоциируются с прохладой

Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)

спасибки)
а мне запал твой рецепт с пряностями, тоже попробую.

Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)