Я обрезаю и не видуьв жтом ничего ужасного. Просто там мясо посочнее. И еще, я в куриные котлеты не добавляю лук. Мясо, булочка, кусочек сливочного масла растопленного и яйцо. Фарш получается жидким, поэтому если для гостей готовить, нужно продумать чем форму сформировать. А для себя я ложкой выкладываю.
Котлеты можно губами есть.
_________________________________
|