сделала !!!
с вечера вскипятила, остудила слегка, забухала стакан йогурта и немного кефира покупного пожертвовала, закрыла крышкой, оставила на плите. утром перед уходом на работу потревожила-помешала (прочитала, что если делаешь йогурт - нельзя беспокоить чтобы однородная масса получилась, а творог - наоборот), вечером пришла с работы, взяла еще одну кастрюлю пошире, поставила кастрюлю с будущим творогом в нее, сделала "баню" и нагрела на "бане" до того, как от стенок и сверху жидкость отскочила, выключила. перед сном вылила в марлевый мешок (внизу - дуршлаг на кастрюле для сыворотки), и всё. сегодня утром вывалила содержимое мешка в салатницу -
получился изумительный, мягкий, родной, любимый, нежный, кроткий, ласковый творог.
уррррррррррррррраааааааааааааааааааа спасиьки вам девочки !!!