рецепт кстати тоже прямиком из Грузии мама готовит его уже лет дцать.
курица(индейка) разделанная на небольшие кусочки,тушится с мелкопорезанным обжаренным луком (3-4 большие головки).
Соус: 1 стакан грецких орехов через мясорубку (один раз,иначе каша) + чеснок (3-4 зубчика) + 1 чайная л. сунели + 1 ч.л. сухой киндзы + 1 ч.л. шафрана + 0,5 ч.л. красного перца (+ можно гвоздику на кончике ножа).все это дело разбавляем кипяченой водой(совсем немного) и добавляем в готовую курицу. поварить все вместе еще минут 5-10.
орехи, в принципе должны слегка чувствоваться, потому ничего не перетираем))

Сотри случайные черты — и ты увидишь: мир прекрасен