большое спасибо!

вот у меня собственно такая же проблема, я считаю котлеты и все что связано с фаршем каким то слишком интимным что ли, посему могу есть только дома.
я раньше не делала сама котлеты, ела только мамины. у нее рецепт в точности такой же как у вас. единственное она не кладет майоран. я честно говоря, даже не знаю, что это за приправа. но у меня, хоть убей, не получаются как у мамы((( может дело действительно в покупном фарше. больше не буду покупать. хотя я выбираю кусочек мяса и просто прошу чтобы мне его там же провернули. и когда в муке обваливаю какая то корка дурацкая получается, живущая отдельной от котлет жизнью

куриные вроде насобачилась, а вот с мясными прям беда. се таки попробую сама делать фарш, так же как и для куриных. он мелкий у них какой то. у меня когда сама такой кучерявый получается. я вот думаю может из за мелкого помола они как каменые получаются((( хех....

"Ваш муж выпивал?- Да, он пил, как и любой общительный человек" (из бразильского сериала)