я делала гювеч с телятиной и баклажанами...
много раз, обожаю.

все слоями, не перемешивая
вниз говядина, лук
сверху баклажаны кубиками, отмоченные в соли
сверху слой помидоров на терке без шкурки... (штук 5-6 крупных не жалея)
закрываем крышкой и на 1-1,5 часа тушить в собственном соку, плюс сок от помидор!
оооч вкусно!


* * * * *
Мне нужен мир. Желательно весь.