про сухари не знаю, какие именно сухари?
разница в евпропейских и российских продуктах только та, что в российские кладут самые дешевые и гадостные китайские консерванты и прочие химикаты без разбора,
в европе ещё как-то худо-бедно сохраняется контроль качества и опасности. но во все печенья кладут эти "сохранители формы" "сохранители цвета",
касаемо крупных европейских производителей - каждый производитель всегда знает, для кого делает данную партию продуктов.
в разнице одежды и обуви известнейших спортивных брендов я имела возможность убедиться в своё время своими глазами, в пищевке - большинство "импорта" делается в России, соответственно контроль вредности ингредиентов зависит от взяток руководству. это огромная монстроподобная система, конкретному человеку бесполезно бороться.
все химики, которых я знаю, сейчас пасут крестьян, привозящих продукты на своих машинах и торгующих во дворах.