Ну вот, ты сама ответила на свой вопрос цитатой из Википедии. "часть этноса" - что это есть, никто, надеюсь спорить не будет. С социальными институтами пока плохо - я про это и говорила в самом начале - но они развиваются, потому что "часть этноса" тут уже такая нехилая собралась... Вот этот форум, в частности, как и другие, на которых общаются "русские" Стамбула или "турецкие жены" - это и есть своего рода социальный институт для поддержания общности. А вам все какие-то принудительные массовые попойки представляются
"вы не в своей турции живете, а в "их" турецко-притурецкой Турции" (с).