1кг пшеницы
0,5 чашки риса
1кг груши
1кг яблоки
750 гр фасоли
750 гр нугута (горох турецкий)
500 гр каштаны
250 гр курага
250 гр вяленый инжир
250 гр желтый изюм
250 гр апельсиновая кожура
100 гр птичьего изюма (меленький такой, кисленький, его в ри иногда добавляют)
1 палочка корицы
2 кг сахара-песка