я как-то готовила куриные шейки фаршированные, мужчинам очень понравилось
есть такие наборы, где куриные шейки есть с кожицей. Саму шейку удаляешь аккуратно (потом их на бульон). А в кожицу сделать любую начинку по своему вкусу, начинить бережно, шейки обжарить, а потом можно дать волю фантазии - например - выложить их в форму, залить соусом и запечь, или сыром затрусить, или овощные кусочки к ним доложить, или просто дать возможность дойти до готовности или в сковороде на масле или в духовке. Короче говоря, это типа закуски выходит, а можно расценивать и как одно из горячих блюд.
А вообще, чем меньше придется стоять непосредственно у плиты, тем лучше
поэтому я люблю к таким большим праздникам делать блюда, которые не требуют стояния с вилкой у сковородки Использую духовку по максимуму, запекаю мясо, рыбу, мясные рулеты и т.п. , в том числе пироги, тушу в казане или в горшочках. А салаты делаю максимум на полтора дня

....gamsız hayat....