то же самое но еще кусочки курицы и ли мяса и вместо салчи добавляю много зелени-петрущка+укроп+кинза))

мммммм, в холодильнике как раз баклажаны залежались))))

Fugit irreparabile tempus

чищу только помидоры, кубиками все обжариваю по отдельности, морковку чуть мельче. ЧЕСНОК-не написала ниже-обязательно, но обжеренный))))
и ничего не замачиваю, хотя бабушка замачивала))) а мне лениво

Fugit irreparabile tempus

обжарить все и тушить потом

Fugit irreparabile tempus

это да-убиться((((
а я масло сливаю после всего-после баклажан ли, перца ли, чеснока, морковки, лука.......то еще удовольствие...Зато потом все трескают без исключения, народ говорит, что смело могу идти готовить это блюдо в самый лучший турецкий ресторан))))

Fugit irreparabile tempus

Таня, прежде всего хочу спросить, собираешься ли ты Соню кормить этими овощами?
если да, то тогда тебе надо хорошенько подружиться с кабачками а баклажаны мужу оставь, для детишек твоих еще рановато, если только не запеченный на гриле натурпродукт, без специй, слегка политый маслицем и с йогуртом вприкуску
Для Сони: оладушки с кабачками, овощной супчик, кабачковая икра, просто отварные кабачки (притушенные) с чем-то кисленьким или остреньким, по ее вкусу
Для мужа: кабачковая икра, всякие рагу овощные, чем острее, тем лучше (я так думаю)
завтра продолжу

....gamsız hayat....

не надо ничего замачивать
солишь, отставляешь в кастрюльке в сторону на полчаса, пока ты занята другими овощами, баклажаны пускают сок. Через полчаса надо хорошенько отжать руками, чем больше жижи вытечет, тем лучше

....gamsız hayat....

язва джулия выкладывала те рецепты году в 2006. ищи в архивах. я в свое время их распечатала, теперь активно пользуюсь)))

Тань, тушить на плите в сковородке

sen gittin yastigimda kokun misafir kaldi....

Оль, Сонч врядли будет есть даже кабачки.. ее вообще попробуй хоть чем-то накормить..
но кроме Сони тут взрослых 4 чела: я , муж, брат мой и няня... сокро мои родители еще приедут..
ораву кормить чем-то надо..

* * * *
Only positive emotions!

не могу найти,
может кинишь мне если сохранилось?
lissa@yandex.ru

* * * *
Only positive emotions!