LIYKA (Olan oldu olacağa bakalım)
2010/12/28 14:08
Re: Опрос: кто еще не закупился на НГ?
[re: kuzu]
архив
боюсь тебя разочаровать,но парное мясо купить практически не возможно, и не потому что не продают, а из-за физиологических процессов. Хоть уже и много лет прошло,но че-то еще помню из курса товароведения, парное мясо это когда забили и температура туши не упала ниже 37-39 градусов, а потом температура падает то наступает посмертное окоченение туши, и длится в зависимости от вида (корова,свинья и т.д.) и размера, а вот потом когда эффект окоченения проходит это и есть охлажденное мясо . И так было всегда,что на рынках и базарах торговали хорошей охлажденкой,но никак не парным.